营养专家推荐中考营养食谱:梗小米绿豆稀饭
营养专家推荐中考营养食谱:梗小米绿豆稀饭
食材:梗小米150g,绿豆25克。
做法:
1.梗小米、绿豆淘洗两遍。
2.锅内加水至米上三指的量,先烧。
3.米和绿豆一起后放入。
4.煲约四十分钟。
点评:
谷类和豆类有蛋白质互补作用,根据这个原理还可以用糙米加上各种豆子烧煮成八宝粥,大米和燕麦粒、黑米、糙米等搭配(注:所有杂粮的总和不能大于大米,否则影响口感)成杂粮饭,全谷类,保存了胚芽部分营养丰富。
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