中考饮食:考前膳食疗方
中考都已进入倒计时,很多考生会因为用脑用眼过度,出现食欲不振、易疲劳、睡不好等症状,除了保证充足的睡眠外,还可以通过科学合理的饮食调理改善这些症状。现在向考生和家长推荐几种针对这些症状的食疗方,请家长们参考使用。
健脑鱼蛋粮
墨斗鱼、章鱼、牡蛎、海螺等深海鱼类和贝类以及核桃、榛子、杏仁等坚果类食物,可提供丰富的多不饱和脂肪酸,它是健脑益智的首选营养素。
瘦肉、鸡蛋、豆制品等优质蛋白质是大脑复杂活动的基本物质,能促进神经传导,增强思考和记忆能力。
菠菜、芹菜、柿子椒、菜花和鲜枣、猕猴桃、柠檬等富含维生素C的蔬菜和水果。
牛奶、酸奶、奶酪及豆制品、虾皮、芝麻酱等含钙丰富的食物,能够集中考生注意力,提高学习效率。
少食精制糖、点心,多食五谷杂粮,以供给大脑充足的复合碳水化合物,保持大脑活力。
护眼补锌硒
每周要吃两次含维生素A丰富的食物,如动物肝脏和胡萝卜,制作成熘肝尖、爆腰花、牛腩胡萝卜等学生喜欢的口味。
每天要补充富含锌和硒的食物,如蘑菇、黄豆、坚果和海产品,尤其是南瓜子和小麦麸,因为锌和硒是强效抗氧化剂,可防止自由基氧化,对视力减退、视力疲劳有抑制作用。
促进睡眠重安神
晚饭一定要早吃、少吃、素吃,晚餐最好安排在睡前5小时左右,切勿吃得过饱、过撑,少吃油腻食物。
晚饭要少食产气和辛辣食物,如玉米、红薯、豆类和辣椒、大蒜、洋葱等,因为这些食物会引起腹胀和消化不良。
晚上加餐可用些酸奶、银耳莲子百合羹、核桃粥等有安神作用的食物,能够帮助睡眠。
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