2014年中考备考期间饮食指南
考前饮食
夜间复习应补充蛋白质和维生素C
考前冲刺阶段,孩子的学习任务重,用脑量加大,家长在饮食方面要注意一定的营养搭配。
每日膳食中都应包括谷薯类、肉蛋奶豆类、蔬菜水果类、油脂类4大类食物。但也需要适度,过分营养不仅没有必要,反而会引起营养过剩等副作用。
另外,孩子复习到很晚,打破了正常的生活规律,应多补充蛋白质和维生素C。
一日食谱
早餐:应含有鸡蛋、脱脂牛奶、酸奶或乳酪和粮食制品,如粥、燕麦片、全麦面包、果汁等,核桃粉、黑芝麻糊等也很不错,可以抵抗高度紧张学习造成的脑疲劳。
午餐:可吃些肉类、鸡蛋等含热量较高的食品,蔬菜应注意颜色搭配并变换花样,保证孩子摄取各种维生素、叶酸和植物纤维等。
晚餐:注意各种肉类与新鲜蔬菜、水果的搭配,同时需要一定的碳水化合物,如豆类、土豆、白薯、玉米等,对增进记忆、抗疲劳有一定帮助。
夜宵:以能被快速分解为葡萄糖的食物为主,如粥、鸡蛋西红柿面等。临睡前喝杯牛奶以增进睡眠。
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