开胃凉拌菜,越吃越想吃
摘要:
九寨沟的特产,采九寨沟山上鲜蕨菜,用木棒击打至出浆,把浆烘至成粉状,吃起来很有韧劲,黑乎乎的蕨根粉上有了红红的小米辣,令这道菜平添了几分姿色。而且蕨根粉富含钙(钙食品)、铁(铁食品随着气温越升越高,经常听到有人为吃饭发愁:一方面不愿大热天里还在厨房挥汗如雨、煎炸蒸煮,一方面又要考虑身体所需。
尤其看到油(油食品)腻的食物,再怎么美味似乎也提不起多大兴趣。夏天要想吃出清爽醒胃的感觉,凉拌菜和泡菜当然是首选。
酸辣蕨根粉
原料:九寨沟野生蕨根粉、小米辣椒、杭椒
制作:
1.将蕨根粉用开水泡两小时,捞出沥干晾凉;
2.将湖南的小米辣椒和杭椒切成小段;
3.用香醋、盐、味精、一品鲜酱油制成调料,淋上即可。
口感:滑嫩爽口、酸辣鲜香。酸是陈醋的酸、辣是近几年流行起的小米辣的辣,而且带有麻油的香味,有一点点辣,却又不会太刺激,醒胃适口。
蕨根粉是四川
九寨沟的特产,采九寨沟山上鲜蕨菜,用木棒击打至出浆,把浆烘至成粉状,吃起来很有韧劲,黑乎乎的蕨根粉上有了红红的小米辣,令这道菜平添了几分姿色。而且蕨根粉富含钙(钙食品)、铁(铁食品)、锌、磷、硒等微量元素(微量元素食品)和人体所需的多种氨基酸(氨基酸食品),具有滑肠通便、清热解毒、消脂降压等功效,还有防癌、护肝等药用功能。
辣白菜
原料:大白菜、粗细辣椒面、蒜、姜、梨子、海鲜汁
制作:
1.大白菜洗净切两半,在叶片间撒上粗盐腌制6小时;
2.梨去皮切块榨汁,蒜捣成泥,姜切成姜末;
3.用3勺粗辣椒面、1勺细辣椒面,加梨汁、海鲜汁、蒜泥、姜末、味精,以及少许水一起搅匀;
4.把做好的酱汁均匀地涂在大白菜两面,再一张张码好;
5.在室温下发酵24小时,再放进冰箱冷藏24小时即可。
口感:酸甜微辣,第一眼看见辣白菜那红红辣辣的样子,你一定会胃口大开。
【开胃凉拌菜,越吃越想吃】相关文章:
相关推荐
网友关注视频
- 2019江苏省淮安市中考物理第8题 根据两电阻的U
- 中考完的第一期视频(素材是6月23号中考完当天拍的)音乐喷泉
- 【中考物理】武汉中考物理,电路选择压轴,究竟是什么难度
- 七年级下册英语书人教版2017全国中考英语真题
- 中考物理 这些关于内能的理解好多同学容易掉进陷阱里去
- 中考语文
- 2019年北京中考历史卷真题解析(3)
- 暑假中考物理第10次课
- 2019年北京中考历史卷真题解析(4)
- 英语课本七年级下册七年级英语试题2017北京中考英语试卷
- 2019广州中考作文名师点评《别担心,我可以》
- 2019年北京中考生物真题解析3
- 中考英语
- VLOG | 音乐节 | 海边 | 中考完后的日子
- 中考英语
- 中考英语
- 中考历史如何拿高分?这里讲的全是重点!
- 2019广州中考语文解析
- 2019河北中考物理多选题 滑轮组的复合问题讲解 较难
- 2019年北京中考生物真题解析2
- 中考英语
- 初中美术
- 速报!2019年北京中考语文试题专家解析来了 涵盖三大特点
- 中考语文
- 中考英语
- 今年中考作文写“作品” 语文老师分析:“虚实”合度巧立意
- 2019年北京中考生物真题解析6
- 中考英语
- 2019下半年教师资格证笔试
- 初中英语字帖中学生中考墨点字帖初学者初中生英语单字高分作文英文书写练字本3册套装英语字帖意大利斜体
精品推荐
- 2020中山市今天下午16时中考成绩公布及普高各批次安排
- 2020佛山中考成绩查询系统开通(附往年录取分数线)
- 2020深圳中考成绩通过四种方式查询
- 2020广东中山中考成绩8月5日16:00公布(附录取时间)
- 2020厦门中考成绩8月5日公布(附各科等级划分线标准)
- 2020沈阳8月4号中考成绩查询官网:www.sysksy.cn
- 2020上海市新高一新生报到·分班考·通知书寄送时间安排
- 2020福建南平市中考8月8日左右成绩查询人口:http://cjcx.npkmkj.net/
- 2020大连市成绩查询官网入口:http://dlzsks.edu.dl.gov.cn/
- 2020黄冈中考成绩查询官网:http://gzjd.hubzs.com.cn