初中化学第12章基本知识考题
第十二单元化学与生活
1、人类维持生命健康,必须摄取食物。七大营养物质有:()、()、()、()、()、膳食纤维和水。
2、蛋白质是构成细胞的基本物质,是机体生长及修补受损组织的主要原料。存在于动物肌肉、皮肤、毛发、蹄、角以及蛋清等中,植物中大豆、花生含有丰富。蛋白质由多种()酸构成的极其复杂的化合物。成人一天60-70克,少年要多些。
蛋白质在肠胃中与水反应,生成氨基酸,一部分再生为新蛋白质,另一部分氧化,生成尿素、二氧化碳和水排出,同时放出热量。一克蛋白质完全氧化放18千焦热量。
3、血红蛋白在吸入氧气和呼出二氧化碳的过程中起着载体作用。血红蛋白是由()和血红素构成的。血红蛋白能与()结合,人就会缺氧窒息死亡,这就是煤气中毒的原因。甲醛也能与蛋白质发生反应,破坏蛋白质结构,使其变质,因此甲醛对人体健康有严重()。但甲醛水(福尔马林)浸泡动物标本,能长期保存。
4、糖类由()三种元素组成的化合物。淀粉属于糖类,淀粉的化学式为()。葡萄糖的化学式为()。葡萄糖在酶的作用下生成二氧化碳和水,并放出能量,其反应方程式为()。每克葡萄糖放出约16KJ的能量。人体2/3的能量来自于糖类。蔗糖为双糖,其化学式为()。
5、油脂是重要的营养物质。植物油常温下为呈液态,动物油脂呈()态,称为脂肪。每克油脂完全氧化时放出39KJ能量。正常人每日摄入50-60克油脂,人体油脂是维持生命活动的备用能源。
6、维生素调节新陈代谢、预防疾病、维持身体健康发挥重要作用。维生素A防夜盲症,维生素C防坏血病等。
7、生命起源于自然,生命与环境之间进行着物质和能量的交换。在人体中含量超过0.01%的元素称为常量元素,含量小于0.01%以下的元素为微量元素。人体中含量最高的金属元素为()元素。钠离子存在于细胞外液中,钾离子存在于细胞内液中,对人体水分和血液的恒定的PH起重要作用。微量元素分为必需微量(铁、锌、硒、碘、氟等)、非必需微量和有害微量(汞、铅、镉等)。
8、化合物以碳元素含量可分为()和()两类。但一氧化碳、二氧化碳和碳酸盐类归为无机化合物。
9、有机高分子制成的材料就是有机高分子材料。棉花、羊毛、天然橡胶属于天然有机高分子材料,而生活中的塑料、合成纤维、合成橡胶属于合成材料。塑料有机高分子为聚化物,由小分子连接成,分为()状和()状两种结构,因此,塑料有()性和()性两种属性。
10、天然纤维和合成纤维的区别:()。合成橡胶具有高弹性、绝缘性、耐油、耐高温和不易老化等性能。
11、合成材料的增加带来环境问题,废弃塑料的白色污染严重,要解决白色污染的措施有:()、()、()、()。新型有机合成材料向环境友好发展。
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