2016南通中考高考在即 食药监局专家作出7点提醒
2016年中高考即将来临,考试期间正值高温天气,食物容易变质。为保证考生餐饮食品安全,市食药监局于6月开始集中力量对学校周边、考点周边餐饮服务经营者及学校食堂的食品安全进行全面监督检查,并向全市考生发出食品安全消费警示。
记者从市食药监局了解到,检查重点主要有承接考生就餐服务的各类餐饮服务经营者的持证,及从业人员健康证明情况;食品采购、贮存、加工、餐饮具清洗消毒等环节是否符合要求;是否存在超范围、超负荷承办考生就餐。食药监部门还严查学校周边、考点周边餐饮服务经营者及学校食堂采购、使用病死或者死因不明的畜禽及其制品、亚硝酸盐和添加非食用物质和滥用食品添加剂等违法行为,对检查出的隐患问题,限期整改到位;对违法行为,一查到底不姑息。
对于广大考生、家长关心的饮食安全问题,市食药监局相关专家作出7点提醒:
1.中高考期间尽量在家用餐,如在外就餐尽量要选择量化分级评定等级较高的具备《餐饮服务许可》的餐馆就餐。
2.不食用街头摊点经营的食品、非自制的烧卤熟肉、生食海鲜、凉拌菜等易变质食。
3.不在学校周边流动食品摊位上就餐,不喝生水和散装冷饮。
4.忌暴饮暴食,注意健康的饮食搭配,多食用清淡营养的食品,少食用油腻和生、冷食品。
5.尽量不生吃瓜果,吃前要用开水烫洗或消毒。
6.在家隔夜饭菜需冷藏,要高温彻底加热后食用。
7.不食用来历不明的可疑食品,同时注意辨别感官性状异常的食品,不吃变质、外包装标识不全或超过保质期限的食品等。
在餐饮消费过程中,如发现食品安全问题或出现剧烈呕吐、腹泻等疑似食物中毒症状,要及时拨打12331投诉举报并就近诊疗,同时主动配合有关部门采取控制措施。
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