2015中考考期食谱:第二天晚餐
晚餐:红枣烧肉
主料:五花猪肉、红枣。
配料:花生油、葱姜片、葡萄酒、酱油、盐。
制作:五花肉切成小块。炒锅倒油烧热,将葱姜片煸出香味,下入肉块继续煸炒至肉呈白色时,烹入葡萄酒、酱油和适量的清水,待汤汁烧开后改小火盖上锅盖焖约20分钟,将适量的红枣放入肉中,焖约15分钟后,用筷子戳一下肉,如穿透即可加盐调味,大火收汁盛盘。
配:白粥、馒头、包子及凉拌黄瓜。
点评:此菜酥烂甜香,香糯可口。红枣有滋阴补血的疗效,易于消化和吸收。
每餐都是米饭很乏味,馒头配菜、汤的吃法也挺好。
土豆炖牛肉
食谱原料:
牛腩、土豆,胡萝,葱、姜、大料、料酒、酱油、糖、盐。
制作方法:
1.肉加调料放入高压锅加水到刚没入材料。大火上气之后转小火30分钟,如果肉多时间顺延
2.土豆胡萝卜放到油里煸到变色
3.另放油加葱呛锅牛肉连汤倒入。。声音有点大莫怕动作要快
4.加煸好的牛肉胡萝卜变软收汤即可享用
健康提示:土豆含有维生素C。生活在现代社会的上班族,最容易受到抑郁、灰心丧气、不安等负面情绪的困扰,土豆可以帮你解决这个难题。
食物可以影响人的情绪,是因为它里面含有的矿物质和营养元素能作用于人体,改善精神状态。
提醒:晚餐吃多少与休息时间有关,即使是睡眠较迟,也不该吃过多的食物,尤其是不应该吃油腻不易消化的食物,以免导致消化不良,影响考试。以半荤半素为宜,晚餐别吃太多富含纤维素的蔬菜,例如大白菜叶、芥兰、芹菜等,因为这些食物易引起胃肠紊乱。
晚餐还不宜吃得过饱,睡前一小时内就不要再吃任何东西了。如果饿了,可以吃几块饼干充饥,但绝对不能多吃。睡前最好洗个澡,喝一杯牛奶或一小碗稠小米粥。这样有利于睡眠,能提高睡眠质量。
有的家长喜欢在中考前夕为孩子准备特别的饭菜。专家指出,考前大换食谱是考生饮食的大忌。其原因在于:食谱大变脸,肠胃需要一定的适应期,反而容易影响身体状态。
此外,一些本身就容易出现肠胃问题的考生,要特别注意腹部保暖,避免腹部受凉。于大夫提醒考生和家长,在中考期间,切记不要迷恋冷饮,最好的解暑办法就是吃西瓜,可在午餐后吃一两块西瓜或其他水果,但要适量。家长还可以熬些清热祛暑的绿豆汤、山楂水或银耳莲子汤等。
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