2014中考营养菜谱:荷叶饭
中考临近,大家会关注中考期间吃什么,在这里,小编为大家整理了一些营养食谱供大家参考,旨在为家长提供更多的参考信息。以下为大家介绍营养食谱:荷叶饭。
食谱原料:
大米、荷叶、鸡肉、虾仁、鲜香菇、鸡蛋。
制作方法:
1、大米煮熟取出备用。鸡蛋煎成蛋皮切丝备用。瘦肉、鸡肉、香菇洗净切成丁后与虾仁炒熟备用。
2、米饭和所有的食材及加入的适量广东米酒、盐、鸡粉拌匀,再用荷叶包好,蒸约七分钟熟透便可。
健康提示:
本食谱为闽菜的代表菜式。
荷叶清暑利湿,升发滑阳,止血。治暑湿泄泻、眩晕,水气浮肿,雷头风,吐血,衄血,崩漏,便血,产后血晕。
鸡肉的蛋白质含量根据部位、带皮和不带皮是有差别的,从高到低的大致排列顺序为去皮的鸡肉、胸脯肉、大腿肉。去皮鸡肉和其他肉类相比较,具有低热量的特点。但是,皮部分存在大量的脂类物质,所以绝对不能把带皮的鸡肉称做低热量食品。
香菇不但具有清香的独特风味,而且含有丰富的对人体有益的成分。据分析,每百克鲜香菇中含蛋白质12~14克,碳水化合物59.3克,钙124毫克,磷415毫克,铁25.3毫克,还含有多糖类、维生素B1、维生素B2、维生素C等。干香菇的水浸液中含有多种氨基酸、乙酰胺、胆碱、腺嘌呤等成分。香菇中还含有丰富的食物纤维,经常食用能降低血液中的胆固醇,防止动脉粥样硬化,对防治脑溢血、心脏病、肥胖症和糖尿病都有效。近年来,美国科学家发现香菇中含有一种-葡萄糖苷酶,试验证明,这种物质有明显的加强机体抗癌的作用,因此,人们把香菇称为抗癌新兵。香菇还能抗感冒病毒,因香菇中含有一种干扰素的诱导剂,能诱导体内干扰素的产生,干扰病毒蛋白质的合成,使其不能繁殖,从而使人体产生免疫作用。
每百克鸡蛋含蛋白质14.7克,主要为卵白蛋白和卵球蛋白,其中含有人体必需的8种氨基酸,并与人体蛋白的组成极为近似,人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。每百克鸡蛋含脂肪11~15克,主要集中在蛋黄里,也极易被人体消化吸收,蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益,因此,鸡蛋又是较好的健脑食品。
【2014中考营养菜谱:荷叶饭】相关文章:
相关推荐
网友关注视频
- 2019年北京中考历史卷真题解析(3)
- 中考英语
- 高考:最后三天,毛坦厂中学宣誓,学生舍不得班主任程晓东
- 英语课本七年级下册初一英语试卷2017常州中考英语试卷
- 语文三轮复习课程_中考作文热门主题及高分指导
- 中考语文
- 2019年北京中考生物真题解析3
- 体育生拿自己跟学霸比,班主任:学霸比第二名高三十分,打脸了
- 2019下半年教师资格证笔试
- 2019年北京中考历史卷真题解析(4)
- 2019年北京中考地理卷真题解析2
- 中考英语
- 初中美术
- 十秒解决一个物理问题! 中考物理作图题! 必考!
- 中考英语
- 少年派:文科班主任真是绝了!让中考状元跪着上他的历史课
- 2019年北京中考历史卷真题解析6
- 2019年北京中考历史真题解析5
- 中考英语
- 中考英语
- 速报!2019年北京中考语文试题专家解析来了 涵盖三大特点
- VLOG | 音乐节 | 海边 | 中考完后的日子
- 2019河北中考物理大题 杠杆定理和压强的综合题
- 《如何突出中心》亮出你的主题来—中考作文之点题山西省级优课
- 中考英语
- 2019年北京中考生物真题解析5
- 中考语文
- 【中考语文】总复习
- 2019年北京中考生物真题解析6
- 60节课学完初三物理+中考物理复习(全)
精品推荐
- 2020中山市今天下午16时中考成绩公布及普高各批次安排
- 2020佛山中考成绩查询系统开通(附往年录取分数线)
- 2020深圳中考成绩通过四种方式查询
- 2020广东中山中考成绩8月5日16:00公布(附录取时间)
- 2020厦门中考成绩8月5日公布(附各科等级划分线标准)
- 2020沈阳8月4号中考成绩查询官网:www.sysksy.cn
- 2020上海市新高一新生报到·分班考·通知书寄送时间安排
- 2020福建南平市中考8月8日左右成绩查询人口:http://cjcx.npkmkj.net/
- 2020大连市成绩查询官网入口:http://dlzsks.edu.dl.gov.cn/
- 2020黄冈中考成绩查询官网:http://gzjd.hubzs.com.cn