中考营养餐专家教你巧搭配
中考临近,一些初三家长开始频繁打来咨询电话,询问如何科学制作中考营养食谱,让孩子健康备考、迎考。为此,记者专门采访了营养专家西安市营养学会副会长兼秘书长王勇建先生。
王勇建先生指出,考前冲刺阶段,孩子的学习任务重,用脑量加大,的确需要家长在饮食方面注意一定的营养搭配,菜肴的烹调要结合孩子的饮食习惯,注意多种氨基酸和丰富的维生素、微量元素和一定的碳水化合物的摄入,对促进孩子的记忆、脑力以及体力疲劳的恢复非常必要。但也需要适度,因为过分营养不仅没有必要,营养过剩甚至过量饮食所谓的补脑保健品的话,可能还会产生副作用。
现在,很多孩子会熬夜复习到晚上12点,打破了正常的生活规律,体内蛋白质和维生素C消耗较多,体力和热能的消耗也相应增多,营养师特别推荐食谱供家长参考:
●早餐应含有鸡蛋、脱脂牛奶、酸奶或乳酪和粮食制品,比如:粥、燕麦片、全麦面包、果汁、几片面包夹一个煎鸡蛋,配点西红柿、黄瓜或其他水果等,每周不定期地增加一些核桃粉、黑芝麻糊等,不仅可以调剂口味,还可以抵抗高度紧张学习造成的脑疲劳。
●午餐要清淡点,但应摄入充足的热量和各种营养素。可吃些肉类、鸡蛋等热量较高的食品,每周至少吃两次新鲜的海产品以补充增强抵抗力的脂肪酸。蔬菜应注意颜色搭配并变换花样,保证孩子摄取各种维生素、叶酸和植物纤维等。
●晚餐食谱在热能、蛋白质充足供给的基础上,注意瘦猪肉、猪肝、鸡肉、鱼类、牛奶、鸡蛋、虾皮及多样新鲜蔬菜、水果的搭配设计,确保发挥出最佳生物效能的多种氨基酸和丰富的维生素、微量元素的摄入,同时需要一定的碳水化合物,比如:豆类、土豆、白薯、玉米等,对增进记忆、促进脑力、抗疲劳有积极意义。
●消夜最好以能被快速分解为葡萄糖的食物为主,如粥、鸡蛋西红柿面等,辅之以含蛋白质、维生素C丰富的鸡蛋、酸枣、山楂、提子、瓜子等食物。临睡前最好喝杯牛奶以增进睡眠。
多套搭配餐好吃又营养
搭配餐A
早餐:馒头、牛奶(或豆奶、酸奶)、鸡蛋1个、酱黄瓜;水果适量
中餐:米饭、香菇菜心、糖醋带鱼、家常豆腐、丝瓜汤
晚餐:绿豆粥、虾皮冬瓜、肉末炒茄子或饺子/面片
搭配餐B
早餐:玉米窝窝头、牛奶(或豆奶、酸奶)、水果适量、卤五香盐茶蛋1个、豆腐乳
中餐:米饭、肉末茄子、葱花土豆泥、排骨海带汤
晚餐:小米稀饭、豆沙包、青椒肉丝、蒜泥青菜或拉面/面片
搭配餐C
早餐:面包、牛奶(或豆奶、酸奶)、咸鸭蛋(半个)、素炒三丝(莴笋、白萝卜、胡萝卜);水果适量
中餐:米饭、土豆烧牛肉、干煸四季豆、金针菇紫菜蛋汤
晚餐:糖醋带鱼、清炒菠菜、土豆丝或拉面/饺子
搭配餐D
早餐:花卷、牛奶(或豆奶、酸奶)、煮荷包蛋1个;水果适量
中餐:米饭、香菇黄花黑木耳肉片、虾仁炒黄瓜、白萝卜海带排骨汤
晚餐:小米稀饭、葱花煎饼、菜椒芹菜肉丝、西红柿炒蛋或拉面/面片
【中考营养餐专家教你巧搭配】相关文章:
★ 营养午餐十大好处
相关推荐
网友关注
- 陕西榆林2013中考时间:6月22日-6月23日
- 上海七宝中学2013自主招生网上报名系统入口
- 2013年山西阳泉中考报名时间:3月2日-3月5日
- 江苏无锡2013中考网上报名系统入口
- 山东威海2013中考报名时间:3月20日-3月30日
- 江苏南通2013中考网上报名时间:2月26日-3月1日
- 江苏扬州2013中考报名时间:3月16-3月18日
- 2013年江西省中考报名时间:4月10日-4月16日
- 2013年上海七宝中学中考招生网上报名方法
- 江苏南京2013中考报名时间:3月10日-3月11日
- 江苏常州2013中考报名时间:3月1日-3月7日
- 江苏苏州2013年中考报名入口
- 江苏南京2013中考时间:6月16日-6月19日
- 2013年厦门中考报名时间:2月26日-3月1日
- 江苏无锡2013中考时间:6月16日-6月17日
网友关注视频
- 2019年北京中考生物真题解析4
- 2019年广州中考语文作文题目出炉
- 中考英语
- 中考英语
- 中考英语
- 2019广州中考语文解析
- 中考英语
- 中考完第一期视频——音乐喷泉
- 2019广州中考作文名师点评《别担心,我可以》
- 【中考物理】武汉中考物理,电路选择压轴,究竟是什么难度
- 中考英语
- 中考英语
- 暑假中考物理第9次课
- 中考完的第一期视频(素材是6月23号中考完当天拍的)音乐喷泉
- 60节课学完初三物理+中考物理复习(全)
- 2019年北京中考历史卷真题解析6
- 体育生拿自己跟学霸比,班主任:学霸比第二名高三十分,打脸了
- 中考作文快速提分,教大家这个写作技巧,掌握考试可加分
- 今年中考作文写“作品” 语文老师分析:“虚实”合度巧立意
- 中考语文
- 中考英语
- 2019江苏省淮安市中考物理第8题 根据两电阻的U
- 英语课本七年级下册初一英语测试2017泰州中考英语试卷
- 暑假中考物理第10次课
- 2019中考作文押题“最后一课”
- 少年派:文科班主任真是绝了!让中考状元跪着上他的历史课
- 2019年北京中考地理卷真题解析2
- 【中考语文】总复习
- 2019年北京中考地理卷真题解析3
- 中考英语
精品推荐
- 2020中山市今天下午16时中考成绩公布及普高各批次安排
- 2020佛山中考成绩查询系统开通(附往年录取分数线)
- 2020深圳中考成绩通过四种方式查询
- 2020广东中山中考成绩8月5日16:00公布(附录取时间)
- 2020厦门中考成绩8月5日公布(附各科等级划分线标准)
- 2020沈阳8月4号中考成绩查询官网:www.sysksy.cn
- 2020上海市新高一新生报到·分班考·通知书寄送时间安排
- 2020福建南平市中考8月8日左右成绩查询人口:http://cjcx.npkmkj.net/
- 2020大连市成绩查询官网入口:http://dlzsks.edu.dl.gov.cn/
- 2020黄冈中考成绩查询官网:http://gzjd.hubzs.com.cn