中考午餐营养菜谱:莴笋肉丁
1.需要的材料:泡小米辣,泡姜,葱,猪肉,莴笋,盐,油,酱油,花椒粒,醋,鸡精,料酒。
2.小米辣,葱,切成段;姜切丝;猪肉,莴笋切成丁。
3.芡粉加一点水,并加入醋,酱油,盐,鸡精,调好,调成芡粉汁待用。
4.猪肉丁里面加入少量的淀粉,适量盐,酱油,料酒,花椒粒,搅拌均匀。
4.锅内倒入油,烧热之后,倒入肉丁,翻炒数下,加入姜丝和泡椒,炒出香味。
5.加入莴笋丁,翻炒几下,倒入刚才调好的汁,等芡汁收浓吐油后,就起锅咯。
材料:北豆腐一块,肉末适量,干红辣椒几个,盐,酱油,鸡精,油。
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