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2012中考饮食注意：切记滥补避免营养失衡

按照我们现有的生活水平，多数孩子在饮食中保证营养的数量不是问题，但是家长和考生都要注意营养的均衡，也就是搭配问题。有关专家认为，均衡饮食就是最优营养。

一、注意食物的多样性，保证以谷类为主的饮食：保证一天吃6两以上的主食，米面最好不用精制产品。

二、多吃水果、蔬菜和薯类食物，保证充分的维生素、矿物质、微量元素的摄取。有色蔬菜、新鲜水果等富含维生素C，维生素C不仅可以帮考生增强免疫力，还有助于考生提高记忆力、分析力。

三、经常适量地吃鱼、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和荤油，同时，保证脂溶性维生素的充分利用，补充蛋白质有利于记忆力的增强。

四、保证奶、豆类及其制品的数量和质量：每天最少喝一次奶，如果实在不喜欢牛奶的口味，酸奶也可以。

五、注意体力活动和食量的均衡，也就是说根据体力活动的强度来安排食物的摄入量，运动或体力劳动后适当增加食物的摄入量。

六、注意清洁卫生，不吃腐烂变质的食物，生吃水果一定要洗净，可以在淡盐水中浸泡一会儿。在饮食选择上应本着高糖、高蛋白、低脂肪的原则，并保证营养的科学摄入。可以熬些绿豆糖水、银耳莲子羹等既美味可口又营养丰富、清凉祛暑的食物。

七、适可而止，不要滥用保健品：不要期待那些提神醒脑的产品会产生特异功能，如果考生不吸收、不适应的话，还会导致腹泻、过敏、感冒上火等病症。如果确需服用，要注意一个度的问题，不要滥用，要适可而止。

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