2012中考饮食注意:切记滥补避免营养失衡
按照我们现有的生活水平,多数孩子在饮食中保证营养的数量不是问题,但是家长和考生都要注意营养的均衡,也就是搭配问题。有关专家认为,均衡饮食就是最优营养。
一、注意食物的多样性,保证以谷类为主的饮食:保证一天吃6两以上的主食,米面最好不用精制产品。
二、多吃水果、蔬菜和薯类食物,保证充分的维生素、矿物质、微量元素的摄取。有色蔬菜、新鲜水果等富含维生素C,维生素C不仅可以帮考生增强免疫力,还有助于考生提高记忆力、分析力。
三、经常适量地吃鱼、禽、蛋、瘦肉,少吃肥肉和荤油,同时,保证脂溶性维生素的充分利用,补充蛋白质有利于记忆力的增强。
四、保证奶、豆类及其制品的数量和质量:每天最少喝一次奶,如果实在不喜欢牛奶的口味,酸奶也可以。
五、注意体力活动和食量的均衡,也就是说根据体力活动的强度来安排食物的摄入量,运动或体力劳动后适当增加食物的摄入量。
六、注意清洁卫生,不吃腐烂变质的食物,生吃水果一定要洗净,可以在淡盐水中浸泡一会儿。在饮食选择上应本着高糖、高蛋白、低脂肪的原则,并保证营养的科学摄入。可以熬些绿豆糖水、银耳莲子羹等既美味可口又营养丰富、清凉祛暑的食物。
七、适可而止,不要滥用保健品:不要期待那些提神醒脑的产品会产生特异功能,如果考生不吸收、不适应的话,还会导致腹泻、过敏、感冒上火等病症。如果确需服用,要注意一个度的问题,不要滥用,要适可而止。
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