给考生们送上最科学的“营养食谱”
一、食物的安全性更重要
食品安全是高考期间饮食重中之重,不要因为饮食引起身体不适,从而影响高考。高考期间家长一定要注意食品安全:
1、 注意食物烹调、储藏中的安全问题。家里烹制食物的菜板、刀具等生熟分开,原料要在正规场所选购,不要买来源不明的食物。避免冷饮等刺激性食物。
2、 不要给孩子吃平时没吃过的食物,避免引起过敏或食物不耐受。
3、 减少在外就餐。考试期间正值夏季,温度较高,餐馆中食物不一定能保证安全,建议尽量在家吃饭。如果在外就餐建议不要点凉菜、豆腐等容易腐败变质的食物。
二、饮食规律,食谱不要大变
考生考前饮食不要因高考临近而刻意改变,在临考前的一段时间及考试期间,饮食量都不要比平时增加太多,尤其考试期间食谱不要做太大的变动,应和平时保持一致,要考虑到人胃肠功能需要一定适应时间,食谱变化对身体状态会造成一定影响。
早餐一定要吃,并且要营养丰富。早餐营养不足会引起上午注意力不集中,学习效率低,甚至会出现低血糖。家长要为考生准备营养丰富的早餐,以便储存足够的能量来维持一上午的脑力活动。
可以选择:牛奶+面包+鸡蛋+时令蔬菜一小份或者米粥+包子(荤素可搭配)+半个苹果。
午餐要丰盛,荤素搭配、量要足。主食、蔬菜和高蛋白食物要均衡搭配着吃,食物过于油腻容易造成餐后困倦;不吃主食容易造成后期饥饿,只吃蔬菜和主食,不吃高蛋白食物,很难维持餐后血糖稳定。
晚餐要清淡、低脂、易于消化,不宜过饱,否则会影响睡眠,不利于休息。
三、平衡膳食,忌大鱼大肉
食物多样化,保证营养均衡全面,包括谷类、肉类、鱼类、蛋类、奶类、蔬菜、水果、豆制品、坚果类等。
考试期间,家长不要过多大鱼大肉,追求营养补充,既增加考生胃肠负担,也不利于消化吸收,影响休息。
高考期间,推荐考生每日选择健康零食:比如水果等。建议每日2个水果,水果富含各种维生素、膳食纤维和矿物质等,对健康有益,但是胃肠功能弱的话不要贪吃水果,容易引起腹泻等。
酸奶富含B族维生素、钙等,容易消化吸收,对思维有益,也有利于平缓情绪。
青菜富含维生素C、钙、镁和膳食纤维,能够预防便秘,有助于抵抗压力。
小米和糙米富含B族维生素,有利于避免抑郁和沮丧的情绪。
四、足量饮水
高考冲刺期间天气比较热,加之出汗等体液流失比较大,因此考生要喝足量的水,每天大约1200ml左右。
【给考生们送上最科学的“营养食谱”】相关文章:
★ 最佳早餐营养食谱
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