高考倒计时最后一周考生食谱攻略
为了保障考生们的营养,家长们也是煞费苦心。什么样的高考餐才是最合理的? 一起看看临床营养师的考生食谱攻略:
低脂 少油 适当加餐
低脂饮食,可减少肠胃负荷。此阶段大脑消耗能量主要是糖类,而非脂肪。血糖水平低,大脑的工作效率就会降低。而适当的加餐有利于能量充足,满足大脑功能,利于复习考试。在烹调方法上避免煎炸油腻的处理方法,食物搭配上营养均衡多种类,三餐按时进餐,考虑清淡易消化食物。
不宜大规模改动日常菜单
尤其考前三天,不要突然吃一些不熟悉的食物或不经常吃的食品。这样反而会引起孩子胃肠道不适,所以不建议大规模的改动日常菜单。考前要少吃容易产气、产酸的食物,如韭菜、地瓜、碳酸饮料等。
高考营养食谱推荐
早餐
宜馒头、玉米、花卷、麦片、吐司等,配合鸡蛋、牛奶等富含蛋白质的食物,利于血糖水平,保持大脑良好工作状态;增加蔬菜、水果和适量坚果,做到营养均衡。
午餐
主食2两或3两,肉类可包含畜肉、禽肉、鱼肉,品种越丰富越好(2两),蔬菜半斤(瓜茄类和深绿色蔬菜)水果适量。
晚餐
不要太丰盛,尤其考试期间。宜粗杂粮和西兰花、胡萝卜、冬瓜、芦笋等,清淡少油,有助于帮助消化,缓解紧张。如果睡的较晚,可适量增加小米粥、酸奶、水果等易消化的夜宵。
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