中考晚餐营养菜谱:萝卜氽丸子
中考晚餐营养菜谱:萝卜氽丸子
原料:萝卜、菜花、西兰花、肉馅、香菜、姜
做法:
1、把萝卜切丝、姜切两片、菜花、西兰花的量比萝卜要少,因为主要是要萝卜的味。把萝卜码在汤锅里,加大量水,姜片,少量油、盐,大火煮。
2、肉馅放入大碗里,打一个鸡蛋清到里面(也可以用干淀粉,可是还是鸡蛋清健康些)然后拼命搅拌,就像它们和你有仇一样,这样丸子比较有弹性。
3、待锅里的水开了的时候,开始加入西兰花、菜花。然后用勺子把肉馅弄成差不多球形,直接放入沸水中。一个一个的,直到都弄完,然后小火,用勺子把汤上的泡沫撇掉,这时你也可以像大长今一样尝尝味道,加些你喜欢的调料。
4、不要时间太长,你口水下来之前就好了,关火,放香菜。
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