当前位置： 查字典中考网 > 中考备考 > 中考饮食 > 怎么做虾

怎么做虾

摘要：

做蒜茸或芝士虾时，不妨从虾背把壳剪开，这样使虾更易进味，但不要剥壳。煮白灼虾的时候，可在开水中放入柠檬片，这样可使虾肉更香，味更美而且无腥味。龙虾下锅时要用大火，如用慢火煮，肉容易

虾是甲壳纲动物，与蟹和龙虾相关。在中间有扁而有弹性的半透明的身体，并且有像扇子般的尾巴。

1.做蒜茸或芝士虾时，不妨从虾背把壳剪开，这样使虾更易进味，但不要剥壳。

2.煮白灼虾的时候，可在开水中放入柠檬片，这样可使虾肉更香，味更美而且无腥味。

3.龙虾下锅时要用大火，如用慢火煮，肉容易糜。

4.干虾要经过浸发才可除去异味，因此第一次浸的水异味很重，不能用来烹煮，第二次浸的水才可用来烹煮。

【怎么做虾】相关文章：

上一篇：高压锅炖胡萝卜营养价值高下一篇：巧妙给鱼除腥

中考知识点 院校库 试题库