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膳食平衡迎中考

临近中考，不少家长都琢磨着给孩子补充营养。市民韦女士早两个月前就给孩子买了某品牌的营养口服液：这段时间孩子压力特别大，很多考生都服营养补剂，我孩子也服了几个疗程，不管有没有实际效果，多少有点心理安慰。记者发现，不少家长和韦女士一样，为了给孩子营造最佳的中考状态，正千方百计地忙着给孩子补充营养。那么，如此补法是否有效呢？5月24日，就此记者来到河池市人民医院营养科，采访了主治医师陆丹宇。

陆丹宇认为，对即将参加中考的考生而言，平衡膳食必须由多种食物组成，才能满足人体各种营养需要，达到合理营养、促进健康的目的，而不要走进进补误区。

据陆丹宇介绍，第一大误区，考前盲目进补。有的家长将服用保健品视为补充营养的最佳途径，希望保健能迅速补充营养。考前临时进补不妥，营养和知识一样，要靠平时的积累。而且保健品也因人而异，不要滥用，要适可而止。

第二大误区，肉类唱主角。考生考前学习紧张，消耗大，营养一定要跟上。如果考前每天食用大鱼大肉、山珍海味，孩子的肠胃并不一定习惯，可能导致腹泻、不舒服、食欲不振等现象。同时，吃得过饱，食物在肠胃中，而消化是需要大量血液，脑内血液供氧减少，会导致大脑迟钝，思维不敏捷。因此，素荤搭配才是考前最佳的饮食组合。

第三大误区，食谱变化大。考前大换食谱是考生饮食的大忌，原因在于，食谱变化大，肠胃需要一定的适应期，这反而容易影响身体状态。最好保持平常饮食，尤其考前三天不要突然吃一些不熟悉的食物或不经常吃的食品。另外，考前要少吃容易产气、产酸的食物，如韭菜、地瓜、碳酸饮料等。

陆丹宇建议，中考饮食要食用充足的主食（粮食），以保证充足的能量供应。由于大脑每天需要消耗100-150克的糖，这些糖来自于400－500克的粮食摄入。当血糖下降时，脑的能量供应不足，人就会感到疲倦，不能集中精力学习。因此，考生一定要有足量的粮食摄入。

其次，应摄入充足的优质蛋白质。蛋白质除了为人体提供能量之外，蛋白质又是大脑运转的能源之一，人的学习、记忆、思考都离不开丰富的蛋白质。考生每日饮食应该至少保证90-105克的蛋白质摄入。考试期间可适当多选用鱼虾、瘦肉、肝、鸡蛋、牛奶、豆腐、豆浆等等，这些食物不但含有丰富的优质蛋白质，还富含钙、铁、维生素A、B2和维生素D。

此外，应每天食用新鲜的蔬菜和水果。新鲜的蔬菜和水果中C既可促进铁在体内的吸收，还可增加脑组织对氧的利用。这类食物还可以帮助消化、增加食欲。

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