考前营养战:11款食疗粥汤缓解考前紧张
面临中考,考生往往会因每天复习功课时间过长,或心情过于紧张而出现头昏、头痛、心悸、失眠、烦躁不安、食欲减退、消化不良、体倦身乏、神经衰弱、失眠多梦等,这些症状统称为中考紧张综合征。这些症状,如采取恰当的饮食疗法应对,不仅能宁心安神,使身体舒适,对消除紧张缓解压力有一定帮助,而且可收到滋补、养身之效。
现介绍几种简便易做且有效的中考食疗粥与汤,供广大学生家长为孩子调理参考。
黄花菜肉汤:干黄花菜30克,猪瘦肉100克切片,加水烧汤,调食盐、味精、酱油。黄花菜能安五脏、利心志、解忧烦,治寝食不安宁。
大枣葱白汤:大枣20个,葱白7根,加水煎汤,睡前饮之。大枣治惊悸怔忡,恍惚健忘;大葱能发汗解表,治头痛寒热证及失眠。
百合龙眼莲子汤:百合、龙眼肉、莲子各适量,加水煎汤,加白糖适量。百合安心定眠,治睡眠不安;龙眼益智宁心、养血安神;莲子能补中养血,治夜间多梦。
大枣糯米粥:大枣20个,糯米100克,加水煮粥食之。糯米能健胃和中、益气扶正。
扁豆粳米粥:扁豆、粳米各100克,加水煮粥食之。扁豆有健脾养胃、化湿消暑作用,治胸闷乏力、头重心烦。
黑芝麻粳米粥:黑芝麻30克,炒熟碾碎,粳米100克,加水煮粥。此粥适合身体虚弱、头昏、耳鸣、益智健脑、便秘者食用。
百合冰糖粥:百合、冰糖各30克,大米、糯米各50克,加水煮粥,有滋阴降火、安神功效,治神经衰弱、心烦难眠、多梦。
甘蔗红枣粥:甘蔗汁250克,红枣10枚,粳米100克,加水煮粥,有养阴润燥功效。此粥适合心烦多眠、咽喉干燥者食用。
芹菜粳米粥:芹菜连根20克,洗净切碎,粳米100克,加水煮粥,有醒脑、安神、润肺止咳功效。此粥适合神经衰弱者食用。
柏子仁粥:柏子仁15克,粳米45克。先将柏子仁洗净,稍捣烂,加入粳米煮粥,煮好后,加入蜂蜜适量调味。此粥适合劳心过度,心理压力大引起的失眠、健忘、心悸等。
注意事项:柏子仁含有大量脂肪,大便溏稀及痰多者慎用。
小麦粥:小麦45克,大枣4枚,粳米50克。将小麦加水煮熟后,滤出汁,然后将粳米和大枣加入小麦汁中,煮成稀粥,连渣服用。此粥适用于心阴不足的心烦、心悸、失眠、精神恍惚、心中烦乱、睡眠不宁等。
总之,考生宜多吃些益智健脑、宁心安神食品,如鱼头、芝麻、大枣、核桃及新鲜蔬果等。此外,还要提醒家长们特别注意:考前不要盲目给考生乱服所谓的滋补保健品,正常饮食完全能够满足机体营养需要,如确因体质较差等原因需进补者,应在营养专家指导下进行。
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