增强考生免疫力吃清蒸人参鸡
如果孩子表现为精神困倦、声音低微、四肢乏力、食欲不振、腹部虚胀、易出虚汗、经常便溏、易于感冒,且对外界环境适应能力较差者可食用清蒸人参鸡。
原料:人参5克,母鸡1只,料酒、胡椒粉、生姜、葱、鸡精、盐各适量。
做法:将鸡收拾干净。葱切段、姜切片,备用。把人参装入鸡腹内,放入大碗内加水及葱段、姜片、料酒、盐,上笼蒸熟,再加入适量鸡精、胡椒粉即可,食用鸡肉、人参,多喝鸡汤。
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