科学烹饪可降低肉食中胆固醇
摘要:
日本研究指出,适当摄入肉类对老年人的健康十分重要。并且用文火炖煮较长时间可使饱和脂肪酸减少30%~50%,胆固醇含量明显下降。荤素搭配烹饪:选择适当的蔬菜与肥肉搭配可以降低肉食中的胆固科学烹饪可降低肉食中胆固醇。既增加肉食的美味,又能降低肉食中的胆固醇的烹饪方法有以下四种:
炖煮:
日本研究指出,适当摄入肉类对老年人的健康十分重要。并且用文火炖煮较长时间可使饱和脂肪酸减少30%~50%,胆固醇含量明显下降。
荤素搭配烹饪:
选择适当的蔬菜与肥肉搭配可以降低肉食中的胆固醇,比如海带煮肉、黄豆扒肘子、辣椒炒肉。黄豆中的植物固醇及磷脂可降胆固醇,辣椒中的辣椒素和海带中的多种成分可以减肥。
加大蒜:
加大蒜烹调可使肉食肥而不腻,还可使食肉者胆固醇下降10%~15%。
加生姜:
炒、炖肉食时加生姜烹调,不但可出菜味,还可大大降低胆固醇。美国研究发现,生姜中的类水杨酸成分有防止血液凝固的作用而预防心脑血管疾病。德国科学家发现新鲜姜汁还可抑制癌细胞生长,是一种强抗癌食品。
【科学烹饪可降低肉食中胆固醇】相关文章:
★ 烹饪中留住钙
★ 巧用瓶盖来限盐
相关推荐
网友关注视频
- 2019河北中考物理多选题 滑轮组的复合问题讲解 较难
- 中考英语
- 暑假中考物理第9次课
- 2019年北京中考历史卷真题解析6
- 小黎微课·2019中考物理一轮复习
- 2019年北京中考生物真题解析2
- 【中考语文】总复习
- 中考英语
- 中考英语
- 2019年北京中考地理卷真题解析2
- 中考作文快速提分,教大家这个写作技巧,掌握考试可加分
- 人教版化学中考总复习《化学变化的基本特征》课堂教学实录-韩彦霞
- VLOG | 音乐节 | 海边 | 中考完后的日子
- 中考英语
- 中考语文
- 2019江苏淮安中考物理前五道选择题 开篇的几道选择题一般为送分题,难度不大,切莫丢分
- 2019中考作文押题“最后一课”
- 中考英语
- 【中考语文】总复习
- 2019年北京中考历史卷真题解析(3)
- 初中美术
- 七年级下册英语书人教版2017全国中考英语真题
- 中考英语
- 中考语文
- 中考英语
- 中考物理 这些关于内能的理解好多同学容易掉进陷阱里去
- 2019河北中考物理大题 杠杆定理和压强的综合题
- 2019年北京中考生物真题解析5
- 【中考语文】总复习
- 中考英语
精品推荐
- 2020中山市今天下午16时中考成绩公布及普高各批次安排
- 2020佛山中考成绩查询系统开通(附往年录取分数线)
- 2020深圳中考成绩通过四种方式查询
- 2020广东中山中考成绩8月5日16:00公布(附录取时间)
- 2020厦门中考成绩8月5日公布(附各科等级划分线标准)
- 2020沈阳8月4号中考成绩查询官网:www.sysksy.cn
- 2020上海市新高一新生报到·分班考·通知书寄送时间安排
- 2020福建南平市中考8月8日左右成绩查询人口:http://cjcx.npkmkj.net/
- 2020大连市成绩查询官网入口:http://dlzsks.edu.dl.gov.cn/
- 2020黄冈中考成绩查询官网:http://gzjd.hubzs.com.cn